慢性鼻炎是指鼻腔粘膜的炎性改变。而酒的主要成分是酒精。酒精对人体所有组织都有不同程度的刺激作用。人体的神经系统则对酒精最为敏感。

慢性萎缩性鼻炎患者，平常少量饮酒有一定好处。因饮酒后可使鼻粘膜充血，增加鼻粘膜内的血液循环，但饮酒绝不能过量。

慢性干燥性鼻炎患者若饮酒较多的话，会使鼻粘膜极度充血，粘膜更加干燥。若少量饮酒则影响不大，但饮酒时不宜过食肥甘、油腻、辛辣之物。

慢性单纯性鼻炎和慢性肥厚性鼻炎患者若饮酒较多的话，可使鼻粘膜进一步充血，鼻甲进一步肥大，鼻塞也因而加重。尤其正在进行药物治疗的病人，如正在服用特效蒙药蒙王胡日查进行治疗期间，由于机体内协助药物代谢的酶，同时也是酒精代谢的酶之一，当喝酒之后，酒精很快代谢。